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Basé à Katzenthal, avec un patrimoine de terroirs à la variété peu commune, le domaine familial gagne progressivement en notoriété. Frédéric Bernhard est aujourd’hui aux commandes en cave et, avec l’aide de toute la famille, produit des vins d’une franchise et d’une élégance remarquables. Les prix restent sages, ce qui fait rapidement disparaître les cuvées les plus recherchées. Ne tardez pas pour obtenir quelques précieux flacons de Muscat, du Gewurztraminer Vieilles Vignes ou encore de l’excellent Gewurztraminer Kaefferkopf. Après un grand millésime 2004, les 2005 sont magnifiques, mûrs, avec un glorieux botrytis sur les cuvées issues de surmaturation, et les premiers 2006 sont très prometteurs.
ALSACE GRAND CRU FURSTENTUM
PINOT GRIS 2007
Blanc doux 2011 à 2022 : 16/20
Vinifié presque sec et élevé sous bois, le vin propose un équilibre ample et profond qui souligne la minéralité du Furstentum. Bon potentiel de bonification à la garde.
ALSACE GRAND CRU MAMBOURG
GEWURZTRAMINER 2007
Blanc doux 2011 à 2022 : 16.5 /20
Un vin ample et profond, au nez encore jeune d’épices et de rose, puissant en bouche, avec une longue finale. Après quelques années, ce sera le compagnon idéal de plats riches et épicés.
ALSACE GRAND CRU SCHLOSSBERG
RIESLING 2007
Blanc 2011 à 2022 : 16.5/20
Frais et minéral, c’est un Schlossberg droit et tendu, qui possède du croquant et une longue finale. A garder quelques années.
ALSACE GRAND CRU WINECK-SCHLOSSBERG
Blanc 2009 à 2017 : 17/20
Un Wineck Schlossberg ciselé par une acidité fine, et souligné par une minéralité d’une grande élégance. Grande réussite.
ALSACE GRAND CRU KAEFFERKOPF
GEWURZTRAMINER 2007
Blanc demi-sec 2009 à 2017: 15.5 /20
Un vin aérien, aux arômes d’agrumes et d’épices dense en bouche avec un moelleux fondu et une acidité fine qui apporte de la fraîcheur en finale.
RIESLING SELECTION DE GRAINS NOBLES
RIESLING 2007
Blanc liquoreux 2010 à 2022 : 17/20
Un vin liquoreux d’une grande pureté, confit au nez et puissant en bouche, avec la finesse du pamplemousse rose en finale. A boire jeune sur le fruit ou à garder.
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