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Vins de cépage
Notre gamme de vins de cépages produite dans nos vignes situées autour du village reflète la diversité des vins d'Alsace.
Le fruit est ici privilégié, l'équilibre est orienté vers le sec, ces vins sont de bons compagnons de table.
Prêt à boire dès leur jeunesse, ils se bonifient durant 2 à 5 ans.
Cliquer sur le cépage pour voir la fiche détaillée.
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Crémant
Nos Crémant d'Alsace blanc et Rosé sont élaborés selon la méthode traditionnelle de fermentation en bouteille.
Lors de ce processus, le gaz carbonique produit par les levures reste emprisonné dans la bouteille, ce qui crée l'effervescence, Après une année d'élevage et de repos, les bouteilles sont dégorgées, c'est à dire rebouchées avec un bouchon naturel et ainsi prêt à être dégusté.
Il n'est pas nécessaire de conserver le Crémant pendant des années, le plaisir est immédiat !
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