Des nouvelles des vendanges 2017 : elles se sont achevées le 18 octobre sous un soleil radieux. C'est au grand cru Mambourg que nous avons récolté une sélection de grains nobles de Gewurztraminer d'anthologie, grâce a un botrytis (pourriture noble) très pur et abondant. Le résulat est un tri à 19° potentiels et un tri à 25° potentiels ! De telles conditions sont rares et Dame Nature nous a permis d'en profiter cette année. Rendez-vous dans 3 ans pour déguster ces nectars...
Olivier et Jean Charles
Frédéric au pressoir
Chardonnay pour le Crémant
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